Mermelada de naranja amarga diet La vieja fabrica 290 g

La mermelada de naranja amarga diet de La vieja fábrica es una conserva de 290 gramos elaborada con naranjas amargas como ingrediente principal. A diferencia de las versiones convencionales azucaradas, esta variante sustituye el azúcar por fructosa, lo que la convierte en una opción con menor índice glucémico y adecuada para quienes controlan la ingesta de glucosa.

Su formulación incluye pectina de cítricos como gelificante natural, sin necesidad de aditivos espesantes sintéticos. El ácido cítrico corrige la acidez propia de la naranja amarga, equilibrando el perfil organoléptico entre lo amargo y lo dulce. La presencia de ácido ascórbico actúa como antioxidante, preservando las propiedades de la fruta. La mermelada de naranja amarga tiene un carácter más intenso y menos empalagoso que la naranja dulce, con un punto de amargor que la hacen versátil en repostería y en perfiles gastronómicos más sofisticados.

Es un acompañamiento clásico para desayunos sobre tostadas, pan tostado o galletas. También funciona en tartas de queso, como relleno de bizcochos o en marinadas para carnes de caza. Una ración típica es de 20-30 gramos, lo que proporciona entre 20 y 30 kcal aproximadamente dependiendo de la composición final.

Una vez abierto el envase, conserva el producto en el frigorífico entre 2 °C y 4 °C. El tiempo de conservación después de abierto es de aproximadamente dos semanas si se mantienen las condiciones de refrigeración adecuadas.