Horchata Dia 1 L

La horchata Dia es una bebida de chufa en formato tetra brik de 1 litro, tratada por UHT (ultrapasteurización) para prolongar su conservación sin necesidad de refrigeración hasta el momento de su apertura. La formulación incorpora un 12,6% de extracto de chufa, agua filtrada, azúcar y aromas naturales de limón y canela, junto con estabilizantes alimentarios que mantienen la homogeneidad del líquido durante el almacenamiento.

La chufa es el tubérculo estrella de la horchata valenciana, aunque esta versión marca de distribución no especifica denominación de origen protegida. El perfil organoléptico combina el dulzor natural de la chufa con toques cítricos sutiles, típico de las versiones modernas que buscan equilibrio entre tradición y palador contemporáneo. Los estabilizantes empleados (celulosa E460, goma de xantano E466 y éster de sacarosa E472c) son aditivos de bajo riesgo permitidos en toda la Unión Europea.

Es una bebida que funciona tanto como refresco directo del frigorífico, como ingrediente base para granizados caseros, batidos o postres fríos. Una porción típica de 200 ml aporta alrededor de 80-90 kcal y proviene casi en su totalidad de los azúcares añadidos, sin proteína destacable. Se consume sobre todo en épocas cálidas o como acompañamiento de rebañadas y buñuelos en contexto de merienda tradicional.

Una vez abierto, el envase debe conservarse entre 2 °C y 4 °C en el frigorífico y consumirse en un plazo máximo de 3 días para mantener propiedades sensoriales y seguridad microbiológica.