Dia · El molino de Dia · Harina y preparado repostería
Harina de garbanzos El Molino de Dia 500 g
Harina de garbanzos El Molino de Dia 500 g cuesta 1,99 € (3,98 €/kg) en Dia, precio actualizado a 18 de julio de 2026.
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
100% harina de garbanzo.
Sobre este producto
La harina de garbanzos El molino es un producto de 500 gramos elaborado con garbanzo molido sin aditivos ni mezclas. Se trata de una harina de legumbre integral, 100 % garbanzo, que ofrece un perfil nutricional muy diferente al de las harinas de cereal convencionales.
A diferencia de la harina de trigo, la de garbanzo aporta un mayor contenido proteico (alrededor de 20 g por 100 g) y fibra, con un índice glucémico más bajo. No contiene gluten de forma natural, lo que la hace apta para celíacos y personas con sensibilidad al gluten. Su sabor es característico, ligeramente amargo y terroso, con un color amarillento pálido.
Su uso en la cocina es versátil: funciona como espesante en sopas y guisos, como base para masas de repostería sin gluten, en rebozados y frituras (absorbe menos aceite que otras harinas), y como complemento en panes y bizcochos junto a otras harinas para aumentar el aporte proteico. Muchos cocineros la utilizan también en salsas frías tipo hummus casero o en masas para fritos tipo pakora.
Consérvala en un lugar fresco y seco, preferiblemente en un recipiente hermético o en su envase original bien cerrado, alejada de la humedad y de fuentes de calor. Así mantiene sus propiedades durante meses.
Ventajas nutricionales frente a harina de trigo
La harina de garbanzo aporta aproximadamente 20 g de proteína por 100 g, casi el doble que la harina de trigo refinada. También es más rica en fibra y tiene un índice glucémico más bajo, lo que la hace interesante en dietas bajas en carbohidratos rápidos o en repostería más equilibrada. Por contra, requiere mayor hidratación en masas.
Apto para celíacos y sin gluten
Al ser harina de legumbre pura, no contiene gluten de forma inherente. Sin embargo, verifica siempre que el procesamiento y envasado haya sido en línea certificada sin contaminación cruzada si tienes intolerancia grave. Este producto de El molino indica 100 % garbanzo, pero conviene revisar etiqueta.
Aplicaciones en cocina
Conservación y duración
Mantén el envase en lugar fresco, seco y hermético, lejos de la luz solar directa y fuentes de humedad. En estas condiciones, la harina de garbanzo se conserva en buen estado entre 6 y 12 meses. Si la guardas en frigorífico o congelador, prolonga su vida útil.
- Denominación legal
- Harina de garbanzo.
- Conservación
- Consérvese en sitio fresco, seco y aislado del suelo.
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Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Dia: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Preguntas frecuentes
¿Tiene gluten la harina de garbanzos?
No. Al ser 100 % garbanzo molido, no contiene gluten de forma natural y es apta para celíacos, aunque conviene confirmar que el procesamiento no haya tenido contaminación cruzada.
¿Cuánta proteína aporta por cada 100 gramos?
Aproximadamente 20 g de proteína por 100 g, casi el doble que la harina de trigo blanca, lo que la hace especialmente útil en repostería más equilibrada.
¿Cómo se conserva una vez abierto el envase?
En un lugar fresco, seco y hermético, lejos de la luz y la humedad. En estas condiciones se mantiene entre 6 y 12 meses. Refrigerador o congelador prolongan su vida útil.
¿Puedo sustituir totalmente la harina de trigo por harina de garbanzos?
No totalmente. Requiere más hidratación y no forma gluten (estructura), por lo que lo usual es mezclarla con otras harinas o usarla en recetas específicamente diseñadas para ella, como tortitas o rebozados.
¿Cuál es el sabor de la harina de garbanzos?
Tiene un sabor terroso, ligeramente amargo y característico de legumbre. Algunos usuarios la perciben como marcada; conviene probarla en pequeñas cantidades al inicio.
¿Cuánto cuesta Harina de garbanzos El molino de Dia 500 g en Dia?
Harina de garbanzos El molino de Dia 500 g cuesta 1,99 € (3,98 € €/kg) en Dia. Precio actualizado a 18 de julio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué lleva Harina de garbanzos El molino de Dia 500 g? Ingredientes
Ingredientes de Harina de garbanzos El molino de Dia 500 g: 100% harina de garbanzo.
¿Qué formato tiene Harina de garbanzos El molino de Dia 500 g?
Harina de garbanzos El molino de Dia 500 g se vende en formato de 500 g, lo que equivale a 3,98 € €/kg.
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