Frijoles negros enteros La costeña 560 g

Los frijoles negros enteros La costeña llegan en lata de 560 gramos, un formato prácticamente listo para consumir tras un breve escurrido. Se trata de una conserva que mantiene un mínimo del 50% de legumbre, combinada con agua, cebolla, pasta de tomate, chile jalapeño y ajo para conformar un adobo accesible y rápido.

Esta marca, originaria de México, ha consolidado una línea de legumbres preparadas que equilibra tradición con comodidad de uso. Los frijoles negros son una legumbre densa, con textura firme y sabor terroso ligeramente amargo. La preparación incorpora potenciador de sabor (glutamato monosódico E621) y aceite vegetal, lo que hace que el producto no requiera cocción adicional ni sofritado previo. El adobo se perfila más hacia lo salado-picante que a lo dulce, marcado por el chile jalapeño.

Es un acompañamiento para arroz, un relleno para tacos, una base para sopas espesas o un elemento en ensaladas de legumbres. Una lata rinde cómodamente para dos raciones generosas como guarnición o una ración única si se sirve como plato principal ligero. Aporta en torno a 8-10 g de proteína por 100 g de escurrido, lo que la sitúa en el rango bajo-medio de densidad proteica dentro de las legumbres.

Una vez abierta, la legumbre debe vaciarse en un recipiente y refrigerarse entre 1 °C y 4 °C; aguanta 3-4 días sin que deteriore su sabor ni textura. Si prefieres conservar el adobo para otros usos (caldos, aliños), hazlo por separado.