Chocolate negro 70% cacao Lindt Excellence 100 g

El chocolate negro Lindt Excellence es una tableta de 100 gramos con un contenido mínimo de 70% de cacao. Se elabora combinando pasta de cacao y manteca de cacao, aromatizado con vainilla Bourbon natural, sin añadidos innecesarios más allá del azúcar que aporta el dulzor característico.

Lindt es una marca suiza con más de 170 años de trayectoria en chocolatería de calidad. Este 70% representa un equilibrio entre intensidad de cacao y suavidad en boca: más robusto que un chocolate de leche, pero menos amargo que variedades superiores al 85%. La vainilla Bourbon actúa como complemento aromático sutil, típico de la formulación clásica de Lindt, sin dominar ni enmascarar el perfil del cacao.

Es un chocolate pensado para consumo directo, en pequeñas porciones de una o dos onzas, saboreando lentamente para que la manteca de cacao se funda y libere los aromas. Cada 100 gramos contiene aproximadamente 530 kcal, con una composición rica en grasas procedentes de la manteca de cacao, que incluyen ácido esteárico, un ácido graso que no eleva el colesterol de la misma forma que otras grasas saturadas.

Guarda la tableta en un lugar fresco y seco, entre 15 °C y 20 °C de preferencia. El chocolate es sensible a la humedad y a olores ambientales fuertes, por lo que es mejor mantenerlo alejado de especias, café o productos aromáticos. Si se congela, desenvuelve después de descongelar para evitar condensación.