Dia · Trapa · Azúcar, caramelos y chocolate
Chocolate 74% cacao con frambuesa Trapa 80 g
Formato: 80 g
Chocolate 74% cacao con frambuesa Trapa 80 g cuesta 2,49 € (31,13 €/kg) en Dia, precio actualizado a 30 de junio de 2026.
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Pasta de cacao, azúcar, cacao desgrasado en polvo, manteca de cacao, frambuesa liofilizada (2,5%), emulgente (lecitina de soja ) y aroma. Cacao: 74% mínimo. Puede contener frutos de cáscara y leche .
Sobre este producto
El chocolate 74% cacao con frambuesa de Trapa es una tableta de 80 gramos que combina chocolate negro intenso con frambuesa liofilizada. La marca española Trapa elabora este producto con pasta de cacao, azúcar, cacao desgrasado en polvo, manteca de cacao y un 2,5% de frambuesa deshidratada que aporta crujencia y acidez característica.
La presencia del 74% de cacao mínimo garantiza un perfil amargo y complejo, típico del chocolate negro puro. La frambuesa liofilizada no es un aroma artificial, sino fruta real deshidratada que recupera textura y sabor al masticar. Esta combinación es habitual en repostería moderna, donde lo ácido contrasta con lo amargo para crear un equilibrio gustativo.
Es un chocolate pensado para comer a pequeños fragmentos, ya sea solo como postre o acompañando café o té. No es un producto de chocolate para beber ni relleno; se trata de una tableta dura y crujiente. Los 80 gramos suponen unas 5-6 porciones si se divide en cuadrados pequeños, aunque el consumo depende del gusto personal.
Conserva en lugar fresco y seco, entre 14 °C y 21 °C, alejado de luz solar directa y olores fuertes. El chocolate absorbe aromas con facilidad. Puede contener trazas de frutos de cáscara y leche durante el procesado, dato relevante para alérgicos.
Combinación de sabores en el chocolate negro
El contraste entre el amargor del cacao al 74% y la acidez de la frambuesa liofilizada es una estrategia común en chocolatería artesanal. La frambuesa no enmascara el cacao, sino que acentúa sus notas frutales naturales y reduce la sensación de amargor extremo. Este balance lo hace más accesible que un chocolate negro puro sin aditivos.
Diferencia entre frambuesa liofilizada y aroma artificial
La liofilización es un proceso que congela y deshidrata la fruta bajo vacío, preservando sabor, color y textura sin azúcares añadidos. El 2,5% de frambuesa real en esta tableta es distinto a un aroma sintético. Proporciona crujencia al morder y un sabor más auténtico y complejo.
Conservación correcta para evitar la grasa de floración
Mantener el chocolate entre 14 °C y 21 °C evita que la manteca de cacao se desestabilice. Cambios bruscos de temperatura provocan la aparición de una capa blanca (grasa de floración) que no indica deterioro pero afecta a la textura. Guarda el envase en la zona más fresca de la despensa, alejado del calor y la humedad.
- Denominación legal
- Chocolate con frambuesa
- Conservación
- Conservar en lugar fresco, seco, alejado de olores y protegido de la luz solar. Temperatura ideal de conservación: 14-21°C.
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Dia: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto cacao lleva exactamente?
Un mínimo del 74% de cacao. Esta proporción define un chocolate negro intenso con sabor amargo bien marcado, equilibrado en este caso por la acidez natural de la frambuesa.
¿La frambuesa es natural o aroma?
Es frambuesa liofilizada (fruta real deshidratada), no aroma artificial. Representa el 2,5% del contenido total y aporta tanto sabor como crujencia al morder.
¿Cuál es la temperatura ideal de conservación?
Entre 14 °C y 21 °C, en lugar seco y protegido de luz solar. Cambios bruscos de temperatura pueden crear una capa blanca en la superficie (grasa de floración), que no afecta al sabor pero sí a la textura.
¿Cuántas porciones tiene?
Los 80 gramos permiten 5-6 porciones si se divide en cuadrados pequeños, aunque cada persona puede ajustar el tamaño al gusto.
¿Lleva leche o frutos de cáscara?
Puede contener trazas de ambos durante la fabricación. Si tienes alergia, revisa la etiqueta del envase para información detallada sobre el procesado en la planta.
¿Cuánto cuesta Chocolate 74% cacao con frambuesa Trapa 80 g en Dia?
Chocolate 74% cacao con frambuesa Trapa 80 g cuesta 2,49 € (31,13 € €/kg) en Dia. Precio actualizado a 30 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué lleva Chocolate 74% cacao con frambuesa Trapa 80 g? Ingredientes
Ingredientes de Chocolate 74% cacao con frambuesa Trapa 80 g: Pasta de cacao, azúcar, cacao desgrasado en polvo, manteca de cacao, frambuesa liofilizada (2,5%), emulgente (lecitina de soja ) y aroma. Cacao: 74% mínimo. Puede contener frutos de cáscara y leche .
¿Qué formato tiene Chocolate 74% cacao con frambuesa Trapa 80 g?
Chocolate 74% cacao con frambuesa Trapa 80 g se vende en formato de 80 g, lo que equivale a 31,13 € €/kg.
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