Bizcocho marmolado sin gluten Dr. Schar 250 g

El bizcocho marmolado sin gluten de Dr. Schar es un producto de 250 gramos apto para dietas sin gluten. Se trata de un bizcocho esponjoso con vetas de cacao en polvo que crean el efecto marmolado característico, elaborado sin harinas de cereales que contengan gluten.

La fórmula combina harina de arroz y almidón de maíz como bases estructurales, complementadas con harina de maíz puro. La textura aireada se consigue mediante gasificantes como el difosfato disódico y carbonato ácido de sodio, mientras que el sorbitol actúa como humectante para mantener la miga jugosa. El cacao en polvo representa el 1,4% del producto, lo que proporciona ese sabor leve y la apariencia marmolada sin ser un bizcocho de chocolate intenso.

Es un producto pensado para desayunos, meriendas o acompañamiento de café sin comprometer una dieta libre de gluten. Cada porción ronda las 350-380 kcal por 100 gramos, con un contenido proteico moderado. El bizcocho viene en un envase que facilita su transporte y conservación.

Guarda el producto en lugar fresco y seco, alejado de fuentes de humedad y calor. Una vez abierto, el bizcocho tiende a resecar con el tiempo; una opción práctica es envolverlo en film transparente o guardarlo en un taper hermético para prolongar su consumo.