Bebida de avena Yosoy pack 6 x 1 L

La avena en sí contiene avenina, una proteína similar al gluten pero que la mayoría de celíacos tolera. Sin embargo, este producto se etiqueta como sin gluten, lo que implica que ha sido procesado en condiciones que evitan contaminación cruzada. Es apto para dietas sin gluten certificadas.

Se puede consumir fría directamente, calentarla sin que cuaje (a diferencia de la leche animal), o usarla como base para batidos de fruta, café con leche o smoothies proteicos. También funciona en repostería para bizcochos o galletas, aunque en preparaciones que requieran emulsión puede comportarse de modo distinto a la leche de vaca.

Mantén los envases cerrados en el frigorífico. Una vez abierto, consume en 3 a 4 días máximo. Es normal observar una ligera separación o sedimentación de la avena en el fondo del envase; agita bien antes de servir para homogeneizar.