Baguette con semillas El Molino de Dia 250 g

La baguette con semillas de El molino es un pan de 250 gramos elaborado con una mezcla variada de cereales y semillas tostadas. Se trata de una baguette descongelada y horneada en la panadería, lista para consumir al momento, con una combinación de harina de trigo integral, copos de avena, semillas de lino marrón, girasol y sésamo, además de una pequeña proporción de masa madre de centeno que aporta complejidad al sabor.

La formulación incluye harina de trigo malteado y tostado junto con granos de centeno malteado, lo que proporciona un perfil organoléptico más profundo que el de una baguette blanca convencional. La decoración superficial combina lino marrón, sésamo y semillas de amapola, que no solo aportan textura sino también valores nutricionales adicionales en forma de grasas insaturadas y fibra. La masa madre inactiva de centeno (0,5%) es un ingrediente tradicional que mejora la digestibilidad sin afectar al proceso de fermentación.

Es un pan versátil que funciona tanto para desayuno acompañado de queso o embutido, como para bocadillos a mediodía o para acompañar platos principales. El formato de 250 gramos corresponde a una unidad de tamaño moderado, suficiente para 2-3 raciones generosas o 4 rebanadas medianas.

Conserva mejor que un pan blanco tradicional gracias a su contenido en grasas de las semillas, que ralentizan el endurecimiento de la miga. Una vez abierto, es recomendable guardar las sobras en una bolsa de papel o paño de algodón, no en plástico, para mantener la corteza crujiente. Si se endurece, puede congelarse y recuperarse posteriormente tostando.