Aceitunas rellenas de jalapeño Dia Vegecampo 150 g

Las aceitunas verdes rellenas de jalapeño de Dia Vegecampo son un aperitivo de categoría primera presentado en formato de 350 gramos. Se trata de aceitunas verdes frescas rellenas con pimiento jalapeño, conservadas en salmuera con correctores de acidez naturales como ácido láctico y cítrico.

El relleno de jalapeño representa el 4,07% del producto total, lo que da un punto picante moderado sin resultar excesivamente agresivo al paladar. La gelificante utilizada es goma xantana, un estabilizante común en conservas que mantiene la textura firme sin necesidad de aditivos sintéticos agresivos. La aceituna verde, al estar recogida antes de su maduración, mantiene una mayor consistencia y un sabor más fresco que la aceituna negra.

Son ideales como aperitivo directo del bote, en tabla de conservas junto a quesos y embutidos, o como acompañamiento de cócteles. También funcionan picadas como ingrediente en salsas, aliños de ensaladas o incluso en platos con arroz. Una ración típica es un puñado (unos 30-40 g), lo que rinde bastante de un envase de 350 g para varias ocasiones.

Una vez abierto el bote, trasvasarlo a un recipiente cerrado apto para alimentos y mantenerlo refrigerado. El producto se conserva en buen estado durante los 15 días siguientes si se respetan las condiciones de frío y humedad.