Yogur griego Pastoret sin gluten 500 g.

El yogur griego Pastoret es una elaboración azucarada al estilo griego presentada en envase de 500 gramos. Se produce a partir de leche pasteurizada de vaca de origen español, enriquecida con nata, que le confiere esa textura densa y cremosa característica del formato griego. Certificado sin gluten, resulta apto para personas con celiaquía o sensibilidad al gluten.

A diferencia del yogur natural clásico, el yogur griego se obtiene colando el lactosuero, lo que concentra proteínas y reduce el contenido en lactosa. Pastoret incorpora azúcar de caña en proporción del 7% y proteínas de la leche como espesante, junto con fermentos lácticos que mantienen viva la población bacteriana. El resultado es una textura compacta y un sabor más dulce que un yogur natural corriente.

Por cada 100 gramos aporta 9,5 g de grasa (de la cual 6,7 g son saturadas) y 10,8 g de hidratos de carbono, derivados tanto del azúcar añadido como de la lactosa residual. Esto lo sitúa en el tramo intermedio de yogures griegos en cuanto a contenido energético y lipídico.

Es un producto pensado para desayunos, meriendas o postres simples, tanto consumido solo como acompañado de granola, fruta fresca o miel. La presentación de 500 gramos equivale a aproximadamente 3-4 raciones estándar. Debe conservarse refrigerado entre 2 °C y 6 °C.