Vino tinto tempranillo Finca Resalso D.O. Ribera del Duero 75 cl.

El vino tinto tempranillo Finca Resalso es una botella de 75 centilitros amparada por la Denominación de Origen Ribera del Duero, una de las regiones vinícolas más reputadas de España. Se trata de un tinto varietal elaborado íntegramente con uva tempranillo, la cepa autóctona de la zona que define los vinos de esta denominación. La composición del vino responde al proceso estándar de elaboración: fermenta a partir de uvas, con corrección de acidez mediante ácido tartárico natural y estabilización con poliaspartato potásico. Contiene dióxido de azufre como conservante, presente en prácticamente todos los vinos para evitar oxidación y contaminaciones microbianas. El embotellado en atmósfera protectora asegura que el producto llegue sin oxidación prematura. En boca, los tempranillos de Ribera del Duero suelen presentar estructura media-alta, taninos presentes pero integrados, y notas de frutos rojos maduros con un trasfondo terroso característico. Con aproximadamente 85 kcal por 100 ml y solo 2,5 g de hidratos de carbono (fundamentalmente azúcares residuales), es un vino seco de consumo versátil. Combina bien con carnes rojas de peso medio, embutidos curados, quesos de pasta firme o incluso algunas elaboraciones con setas. Se sirve a temperatura entre 16 °C y 18 °C, lo que permite apreciar su estructura sin que los taninos resulten ásperos. Una botella de 75 cl proporciona aproximadamente cinco copas estándar de 150 ml cada una.