Vino blanco joven sobre lías verdejo Dehesas del Rey Vendimia Seleccionada D.O. Rueda 75 cl.

El verdejo Dehesas del Rey es un vino blanco joven de la Denominación de Origen Rueda, presentado en botella de 75 centilitros con un grado alcohólico de 13% vol. Se trata de un vino elaborado íntegramente con uva de la variedad verdejo, fermentado sobre sus propias lías, técnica que enriquece el perfil aromático y proporciona una textura más sedosa en boca. La permanencia sobre lías (residuos de la fermentación) dota al verdejo de mayor complejidad y una boca más cremosa que la de un vino blanco convencional. La D.O. Rueda, situada en la meseta castellana, confiere a estos vinos características de buena acidez natural y notas minerales típicas del terroir de esa región. El grado de 13% vol sitúa este verdejo en el rango alcohólico estándar de la variedad sin resultar excesivamente potente. Es un vino versátil para el consumo diario que funciona tanto en aperitivo como acompañando pescados blancos a la sal o a la brasa, espárragos trigueros, quesos frescos o mariscos. Cada botella contiene cinco copas estándar, adecuada para una comida en pareja o pequeña reunión. Conviene servirlo bien frío, entre 8 °C y 10 °C, en copas blancas de tamaño medio. Una vez abierto, conserva sus propiedades durante 2-3 días si se mantiene el corcho o un tapón hermético, preferiblemente refrigerado. Como todo vino blanco, debe guardarse en posición horizontal o vertical pero alejado de fuentes de calor directo.