Vino blanco ecológico Viña Sol D.O. Cataluña 75 cl.

El vino blanco ecológico Viña Sol es un blanco tranquilo de la denominación de origen Cataluña, presentado en botella estándar de 75 centilitros. Se trata de una producción bajo certificación ecológica, elaborada a partir de uvas cultivadas sin pesticidas sintéticos ni fertilizantes químicos de síntesis, respetando el ecosistema del viñedo. La fermentación se realiza de forma controlada y el vino incorpora solo los aditivos esenciales: ácido tartárico para regular la acidez natural, estabilizadores proteicos de levadura para evitar turbidez, y sulfitos en cantidad limitada como conservante. La botella se embotellla en atmósfera protectora para preservar sus características organolépticas. Contiene dióxido de azufre y sulfitos, dato relevante para quienes tienen sensibilidad a estos compuestos. Se trata de un vino de mesa versátil, apto para consumo joven aunque sin ser un blanco primeur ni especialmente crítico de consumo inmediato. Combina bien con mariscos, pescados blancos, ensaladas complejas y quesos frescos o de pasta blanda. El formato de 75 cl rinde aproximadamente 5 copas de 150 ml cada una, el estándar de copa de vino blanco. Guárdalo en posición horizontal en una nevera o bodega fresca entre 10 °C y 15 °C, lejos de luz directa y vibraciones. Una vez descorchado, el vino se mantiene en buen estado durante 3-5 días si lo cierras bien.