Vino blanco Dama del Lago D.O. Rueda 75 cl.

Vino blanco de la Denominación de Origen Rueda elaborado a partir de uva, con correctores de acidez (ácido tartárico, ácido málico y ácidos lácticos), conservadores y antioxidantes (anhidro sulfuroso) y agentes estabilizantes como la carboximetilcelulosa, la goma arábiga y el ácido cítrico. La uva de Rueda da blancos frescos y aromáticos, y este formato de 75 cl es el clásico para compartir en la mesa.

En la cocina española, un blanco de Rueda funciona muy bien como vino de mesa para acompañar pescados, mariscos, arroces y tapas ligeras, y también se puede usar para cocinar, por ejemplo en salsas de pescado o para desglasar verduras. Su perfil seco y sin azúcares lo hace versátil tanto para el aperitivo como para comidas informales.

La tabla nutricional muestra valores a cero en todos los apartados, algo habitual en el vino, pero conviene recordar que contiene sulfitos, declarados como alérgeno, y que su consumo debe ser moderado. Se sirve frío, entre 6 y 8 °C, para apreciar su frescura.