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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Contiene sulfitos Más información Medidas Contenido neto: 1000 ml Grado alcohólico "% vol".: 15
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 154 kcal |
| Grasas | 0,5 g |
| de las cuales saturadas | 0,1 g |
| Hidratos de carbono | 12,3 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El vermut Zarro Reserva Especial es una bebida de 1 litro con denominación de vermut reserva, apto para celíacos al estar elaborado sin gluten. Con un grado alcohólico de 15% vol, se trata de un fortified wine de perfil equilibrado, pensado para el consumo como aperitivo o en cócteles clásicos. Zarro es una bodega española consolidada en la elaboración de vermuts. Esta reserva especial incorpora una selección de vinos y una maceración de botánicos que confieren su carácter particular. Aunque contiene sulfitos (utilizados como conservante en la práctica totalidad de vinos y vermuts), la ausencia de gluten lo hace accesible para personas con celiaquía o sensibilidad al gluten no celíaca. En términos nutricionales, aporta 154 kcal por 100 ml, con un contenido muy bajo de grasas (0,5 g) y carbohidratos moderados (12,3 g). Estos carbohidratos provienen en su mayoría de los azúcares residuales de la macración botánica, no de adición intencional. Un servicio estándar de 50 ml supone alrededor de 77 kcal. El formato de 1 litro lo convierte en opción práctica para consumo habitual en casa, permitiendo varios servicios sin necesidad de botellas adicionales. Una vez abierto, mantiene sus características durante varias semanas si se conserva en lugar fresco y sin exposición directa a la luz.
Cómo servir y maridaje
El vermut Zarro se sirve tradicionalmente helado en vaso con hielo, con un toque de soda o directamente. En aperitivo, acompaña bien a aceitunas, anchoas, jamón y embutidos variados. Cada servicio es de unos 50-70 ml. También funciona en cócteles clásicos como el Martini o el Manhattan, donde su perfil botánico se integra con otras bebidas espirituosas.
Diferencia: vermut reserva versus joven
Los vermuts reserva han reposado más tiempo, lo que permite que sus botánicos se integren más profundamente y desarrollen complejidad aromática. Comparado con un vermut joven, la reserva ofrece un paladar más redondo y menos áspero, aunque ambos mantienen el mismo grado alcohólico.
Sin gluten: qué significa
Aunque el vino base raramente contiene gluten (la fermentación lo elimina), durante la maceración de botánicos o por contaminación cruzada pueden aparecer trazas. Zarro garantiza un proceso que mantiene el producto por debajo de 20 ppm, umbral legal para etiquetarse como sin gluten.
- Denominación legal
- Vermut Reserva botella vidrio 1 L
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Qué significa que sea sin gluten?
Zarro garantiza un contenido de gluten inferior a 20 ppm durante todo el proceso de elaboración y maceración, permitiendo que celíacos e intolerantes al gluten lo consuman sin riesgo.
¿Cómo se sirve el vermut Zarro?
Tradicionalmente helado en vaso con hielo y un toque de soda, o directamente a temperatura ambiente. Cada servicio es de 50-70 ml. También funciona en cócteles clásicos.
¿Cuánto dura una vez abierto?
Varias semanas si se conserva en lugar fresco, sin exposición a la luz directa y con el tapón bien cerrado. El alto contenido alcohólico actúa como conservante.
¿Cuántas calorías tiene por servicio?
Un servicio estándar de 50 ml aporta aproximadamente 77 kcal. La botella completa de 1 litro contiene unos 1.540 kcal.
¿Lleva azúcares añadidos?
No. Los 12,3 g de carbohidratos por 100 ml provienen de azúcares residuales de la fermentación y la maceración de botánicos, no de adición intencional de azúcar.
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