Carrefour · Aceite, especias y salsas
Salsa picante Cholula botella 150 ml.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Agua, pimiento chile 5% (Árbol, Piquín), sal, acidulante: ácido acético, estabilizante: goma xantana, especias, vinagre de sidra de manzana, ajo en polvo, aroma natural
Sobre este producto
La salsa picante Cholula es una salsa mexicana tradicional que llega en botella de 150 mililitros. Se elabora a base de agua, pimiento chile (variedad Árbol y Piquín en un 5%), vinagre de sidra de manzana, sal y especias naturales como ajo en polvo. No lleva conservantes sintéticos, solo estabilizante de goma xantana. Cholula es una denominación típica de las salsas picantes mexicanas, caracterizadas por un equilibrio entre picor moderado y acidez vinagrada. La combinación de chile Árbol —con sabor ahumado y frutal— y Piquín —más intenso y floral— crea un perfil organoléptico complejo sin resultar agresivo. El vinagre de sidra añade una nota de fondo que la diferencia de otras salsas hot sauce industriales basadas en vinagre destilado. Es un producto versátil: funciona como condimento para huevos, guacamole, nachos, carnes a la parrilla, arroces y tacos, o como base para marinadas y aliños. Una botella de 150 ml rinde varios usos dado que se aplica en pequeñas cantidades. El picor es constante pero no abrumador, lo que la hace accesible incluso a paladares moderados. Conserva a temperatura ambiente en un lugar seco y fresco. Una vez abierta, es recomendable guardarla refrigerada si va a permanecer abierta más de una semana, aunque el vinagre y la sal actúan como conservantes naturales.
Variedades de chile y perfil de picor
Cholula combina dos chiles mexicanos: el Árbol, de sabor ahumado y con toque frutal, y el Piquín, más intenso y con matices florales. Juntos crean un picor medio-alto sin resultar abrasivo. La proporción del 5% de chile mantiene el equilibrio entre sabor y calor, diferenciándose de salsas habanero o ghost pepper mucho más extremas.
Usos en cocina
Además de condimento directo, funciona bien como base para marinadas (mezcla con aceite de oliva para carnes rojas), ingrediente en gazpachos o salsas frías, o acompañamiento de quesos y embutidos. Una cucharadita es suficiente para dar carácter a un plato de arroz o fajitas. El vinagre de sidra la hace especialmente afín a pescados y mariscos.
Conservación y vida útil
A temperatura ambiente en lugar seco y fresco se conserva varios meses sin deterioro. La sal, el ácido acético y el vinagre actúan como conservantes naturales. Una vez abierta, si la guardas en el frigorífico entre 1 °C y 4 °C, se mantiene en óptimas condiciones al menos dos meses. No requiere congelación.
- Denominación legal
- Salsa picante
- Conservación
- Conservar a temperatura ambiente, en un lugar seco
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el nivel de picor?
Picor medio-alto sostenido. La combinación de chile Árbol y Piquín aporta intensidad sin ser abrasiva, accesible para paladares que toleren salsas picantes estándar pero no extremas.
¿Lleva conservantes artificiales?
No. Usa goma xantana como estabilizante y cuenta con conservantes naturales: sal, ácido acético y vinagre de sidra. Sin aditivos sintéticos.
¿Cómo se conserva una vez abierta?
A temperatura ambiente funciona varios usos. Para almacenamiento prolongado, guárdala en el frigorífico entre 1 °C y 4 °C; durará dos meses sin perder propiedades.
¿Con qué alimentos marida mejor?
Huevos, nachos, tacos, carnes a la parrilla, marinadas, guacamole, arroces y pescados. El vinagre de sidra la hace especialmente afín a mariscos y quesos.
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