Paté de pato a la reducción de Pedro Ximénez La Cuina sin gluten 100 g
Paté de pato a la reducción de Pedro Ximénez La Cuina sin gluten 100 g cuesta 2,85 € en Carrefour, precio actualizado a 16 de junio de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
PATÉ: Hígado y grasa de pato 32 %, grasa de cerdo, agua, hígado de pollo, almidón, Pedro Ximénez 1,6 %, LACTOSA , proteína LECHE , clara de HUEVO , sal, cebolla, aromas, dextrosa, gelatina de cerdo, especias, estabilizantes (difosfato y trifosfato sódicos), corrector de acidez (acetato sódico), antioxidantes (eritorbato y citrato sódicos) y conservador (nitrito sódico). GELATINA DECORACIÓN: agua, Pedro Ximénez, correctores de acidez (citrato sódico, ácido cítrico), gelificantes (carragenano y goma de garrofín), azúcar, dextrosa y colorante (caramelo).Puede contener trazas de pistachos y sésamo . Alérgenos Contiene: Huevo, Leche Puede contener: Semillas de sésamo, Frutos de cáscara
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 393 kcal |
| Grasas | 38 g |
| de las cuales saturadas | 13 g |
| Hidratos de carbono | 5,3 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El paté de pato a la reducción de Pedro Ximénez de La Cuina es una conserva de 100 gramos, elaborada sin gluten y presentada en formato individual. Combina hígado y grasa de pato (32 % del total) con hígado de pollo y grasa de cerdo, enriquecido con un 1,6 % de vino generoso Pedro Ximénez que aporta notas dulces y una ligera acidez.
La textura es cremosa y compacta, típica de los patés tradicionales españoles. La reducción de Pedro Ximénez no es un simple aromatizante sino un ingrediente que contribuye al perfil sensorial del producto, equilibrando la riqueza de las grasas animales con ese punto dulzón característico del generoso andaluz. La formulación incluye clara de huevo y lactosa como aglutinantes, además de especias y aromas que refuerzan la complejidad del sabor.
Este paté es habitual en tabla de quesos y embutidos, acompañado de pan tostado o galletas de soda. Cada envase de 100 gramos aporta aproximadamente 393 kcal, con un contenido de 38 g de grasa total (13 g saturada) y 5,3 g de hidratos de carbono. Su ausencia de gluten lo hace accesible a celíacos, aunque contiene lácteos y huevo.
Una vez abierto, mantenlo en el frigorífico a 0-5 °C y consumo en un máximo de cuatro días. La gelatina decorativa que acompaña el paté es comestible y forma parte del mismo envase.
Pedro Ximénez en el paté
El vino generoso Pedro Ximénez es un mosto parcialmente fermentado de la región de Jerez, con notas de pasas y caramelo. En este paté actúa como contrapunto a la grasa animal: los azúcares residuales del vino (alrededor del 10 % en volumen) suavizan la carga grasa y añaden complejidad aromática. No es un sabor invasivo, sino un matiz que requiere cierta experiencia para identificarlo plenamente.
Alérgenos e intolerancia al gluten
El producto contiene huevo y leche (proteína láctea y lactosa), y puede llevar trazas de frutos de cáscara y sésamo. No contiene gluten según etiquetado, lo que lo diferencia de muchos patés convencionales que usan harinas como espesantes. Apto para celíacos, aunque siempre debe verificarse la etiqueta en caso de reactividad severa.
Diferencia entre paté casero e industrial
Este paté La Cuina es una conserva procesada que incorpora estabilizantes, conservadores (nitrito sódico) y correctores de acidez para asegurar vida útil y consistencia. A diferencia del paté casero, que pierde propiedades tras días, este mantiene su textura semanas en frío. El sabor resultante es más uniforme y predecible, aunque menos variable que el artesanal.
- Denominación legal
- Paté de Pato con Reducción de Pedro Ximenez
- Conservación
- Conservar entre 0° y 5° C. Una vez abierto, mantener en refrigeración y consumir antes de 4 días
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánta grasa tiene por 100 gramos?
38 g de grasa total (13 g saturada). Es un producto graso por naturaleza; el hígado y la grasa de pato son sus ingredientes principales, lo que aporta textura cremosa y sabor intenso.
¿Es apto para celíacos?
Sí, no contiene gluten. Contiene huevo y leche, así que no es apto para alérgicos a estos ingredientes. Conviene verificar la etiqueta si hay reactividad severa.
¿Cuánto dura una vez abierto?
Entre 3 y 4 días en refrigeración a 0-5 °C. Mantenlo siempre cubierto o en un recipiente hermético para evitar oxidación y cambios de sabor.
¿Qué sabor aporta el Pedro Ximénez?
Notas dulces y ligeramente caramelo que contrastan con la riqueza de la grasa animal. No es una presencia dominante, sino un matiz de fondo que aporta complejidad al paté.
¿Cuánto cuesta Paté de pato a la reducción de Pedro Ximénez La Cuina sin gluten 100 g en Carrefour?
Paté de pato a la reducción de Pedro Ximénez La Cuina sin gluten 100 g cuesta 2,85 € en Carrefour. Precio actualizado a 16 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Paté de pato a la reducción de Pedro Ximénez La Cuina sin gluten 100 g?
Paté de pato a la reducción de Pedro Ximénez La Cuina sin gluten 100 g aporta 393 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Qué lleva Paté de pato a la reducción de Pedro Ximénez La Cuina sin gluten 100 g? Ingredientes
Ingredientes de Paté de pato a la reducción de Pedro Ximénez La Cuina sin gluten 100 g: PATÉ: Hígado y grasa de pato 32 %, grasa de cerdo, agua, hígado de pollo, almidón, Pedro Ximénez 1,6 %, LACTOSA , proteína LECHE , clara de HUEVO , sal, cebolla, aromas, dextrosa, gelatina de cerdo, especias, estabilizantes (difosfato y trifosfato sódicos), corrector de acidez (acetato sódico), antioxidantes…
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