Carrefour · Central Lechera Asturiana · Leche y bebidas vegetales
Nata para montar Central Lechera Asturiana 500 ml.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Nata de la leche Alérgenos Contiene: Leche
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 360 kcal |
| Grasas | 38 g |
| de las cuales saturadas | 25,7 g |
| Hidratos de carbono | 2,7 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La nata para montar de Central Lechera Asturiana se presenta en formato de 500 ml en presentación UHT (ultra alta temperatura). Con un contenido de materia grasa del 38%, es una nata líquida lista para utilizar tanto en postres como en repostería, y también en aplicaciones culinarias saladas como salsas y cremas. Esta nata procede de la leche fresca pasteurizada y se ha sometido a un tratamiento UHT que permite mantener sus propiedades sin necesidad de conservantes añadidos. El contenido de grasa del 38% la posiciona como una nata versátil: es suficientemente grasa para montar con buenos resultados, pero sin alcanzar los porcentajes de las natas de cocina (40% MG en adelante). Su composición es simple: nata de la leche únicamente, sin aditivos estabilizantes ni emulsionantes. Es habitual utilizarla en la elaboración de postres helados, mousses, tartas y como acompañamiento de frutas o café. Una ración de 100 gramos aporta aproximadamente 360 kcal, con 38 g de grasa (de los cuales 25,7 g son saturados) y 2,7 g de hidratos de carbono. Este perfil nutricional refleja su naturaleza como producto lácteo graso. Una vez abierto el envase, debe conservarse entre 1 °C y 8 °C en el frigorífico y consumirse en un plazo de 3-4 días. Central Lechera Asturiana es una marca propia de origen asturiano con larga trayectoria en productos lácteos de calidad.
Diferencia entre nata para montar y nata de cocina
La nata para montar ronda el 35-38% de materia grasa y su objetivo es alcanzar volumen cuando se bate. La nata de cocina tiene entre 40 y 42% MG y es más estable al calor, por lo que se utiliza en cremas, bechamel y salsas que requieren cocinarse. Esta de Central Lechera Asturiana, con 38% MG, funciona bien en postres fríos y montados, aunque no es la ideal para hervores prolongados.
Cómo montar nata correctamente
Enfría el bol y las varillas antes de comenzar. Vierte la nata fría y bate a velocidad media-alta durante 3-5 minutos hasta que forme picos blandos. No sobabates, porque pasarías a mantequilla. Si la habitación es muy cálida, coloca el bol sobre otro con hielo. Úsala inmediatamente o guárdala en el frigorífico máximo 2 horas antes de servir.
Usos en repostería y cocina
En postres fríos (mousses, semifríos, tartas) es excelente. También acompaña bien a frutas frescas, chocolate derretido y café. En cocina salada funciona en salsas frías tipo tzatziki o mayonesas caseras. Para cremas que requieren calor, considera nata de cocina con mayor porcentaje de grasa.
Conservación y vida útil
El tratamiento UHT permite que permanezca estable sin abrir en la despensa o frigorífico durante varios meses (consulta la fecha de caducidad en el envase). Una vez abierto, debe guardarse entre 1 °C y 8 °C y consumirse dentro de 3-4 días. Si ves cambios de color, olor agrio o separación anómala del suero, descarta el producto.
- Denominación legal
- Nata liquida UHT 38%MG
- Conservación
- Conservar en frio entre 1 y 8ºC
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuánta materia grasa tiene esta nata?
Contiene un 38% de materia grasa, lo que la clasifica como nata para montar. Es suficientemente grasa para batir y conseguir volumen, aunque no es la más estable al calor.
¿Cuántas calorías tiene por cada 100 gramos?
Aproximadamente 360 kcal por 100 g, con 38 g de grasa, de los cuales 25,7 g son saturados, y 2,7 g de hidratos de carbono.
¿Cuánto dura abierta en el frigorífico?
Una vez abierto el envase, debe conservarse entre 1 °C y 8 °C y consumirse en un plazo de 3-4 días. Si detectas cambios en el olor o color, descarta el producto.
¿Lleva aditivos o conservantes?
No. La composición es únicamente nata de la leche. El tratamiento UHT permite mantener el producto sin necesidad de aditivos estabilizantes ni emulsionantes añadidos.
¿Es apta para personas alérgicas?
Contiene leche, por lo que no es apta para personas con alergia a la leche de vaca. Sí es apta para celíacos y veganos no la pueden consumir.
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