Leche semidesnatada de oveja Covap brik 1 l.

La leche semidesnatada de oveja Covap se presenta en brik de 1 litro, en formato UHT (ultra high temperature) que permite su conservación a temperatura ambiente hasta la apertura. Es una leche de origen español elaborada mediante tratamiento térmico intenso, sin conservantes añadidos más allá del estabilizante E-339, que mantiene la estructura y textura del producto. A diferencia de la leche de vaca, la de oveja contiene glóbulos de grasa más pequeños y una proporción mayor de ácidos grasos de cadena corta, lo que la hace potencialmente más digerible para algunas personas. El proceso de semidesnatado reduce el contenido de grasas respecto a la leche entera de oveja, situándose en torno a 1,7 g por 100 ml, mientras mantiene la riqueza proteica y el aporte de minerales característicos de esta especie. Aporta aproximadamente 55 kcal por 100 ml y 4,8 g de hidratos de carbono (lactosa natural). Es un producto versátil para consumo directo, en café o té, como base para batidos, o en repostería y salsas. Algunos consumidores la prefieren para quesos frescos caseros o postres lácteos debido a su perfil de sabor más pronunciado que el de la vaca. El envase en brik facilita el almacenamiento y, sin abrir, puede permanecer fuera del frigorífico hasta seis meses aproximadamente. Una vez abierto, debe conservarse en refrigeración entre 1 °C y 4 °C y consumirse antes de tres días. Es un producto de marca Covap, cooperativa ganadera de Córdoba con trayectoria consolidada en productos lácteos de oveja.