Leche semidesnatada de oveja Covap brik 1 l.

Leche de oveja semidesnatada, un producto lácteo con un perfil nutricional muy concentrado. Su contenido en proteínas alcanza los 5,2 g por cada 100 ml, más del doble que la leche de vaca, y su aporte de grasas se queda en 1,7 g, de las cuales 1,3 g son saturadas. Los hidratos presentes son azúcares naturales, 4,8 g, y la sal se sitúa en 0,18 g. Con un Nutri-Score B y clasificada en el grupo NOVA 1, se trata de un alimento mínimamente procesado.

En la cocina española, la leche de oveja es la base tradicional de quesos curados y tiernos, pero también se emplea para elaborar postres como arroz con leche, natillas o flanes, donde su sabor intenso y su cremosidad marcan la diferencia. Al ser semidesnatada, resulta algo más ligera que la leche entera de oveja sin perder cuerpo, por lo que funciona bien en repostería y en salsas que requieren untuosidad.

Se presenta en un envase de 1 litro, un formato práctico para el consumo doméstico. Contiene leche como alérgeno declarado y un estabilizante (E-339) que ayuda a mantener la homogeneidad del producto.