Leche semidesnatada Central Lechera Asturiana sin lactosa brik 1 l.

La leche semidesnatada sin lactosa de Central Lechera Asturiana es un producto UHT presentado en brik de 1 litro, diseñado para personas con intolerancia a la lactosa que desean mantener el consumo de lácteos. Se trata de leche pasteurizada a ultra altas temperaturas, sometida a un proceso de deslactosación enzimática que descompone la lactosa en glucosa y galactosa, haciendo el producto más digerible sin alterar significativamente el sabor ni la composición nutricional base.

Por su origen asturiano, la leche proviene de ganaderías de la región, aunque su tratamiento UHT permite una vida útil extendida en despensa antes de abrir. El contenido graso está controlado en 1,55 g por 100 ml, lo que la sitúa en la categoría semidesnatada: menos grasa que la entera pero manteniendo cremosidad y palatabilidad. Aporta 4,65 g de hidratos de carbono por 100 ml (lactosa ya hidrolizada) y rondan las 45 kcal por 100 ml.

Es una opción práctica para desayunos, café, cereales y cocina diaria cuando hay intolerancia confirmada a la lactosa. A diferencia de las bebidas vegetales de almendra o avena, aporta proteína láctea completa (alrededor de 3,2 g por 100 ml) y calcio biodisponible, aspectos relevantes en dietas donde se busca mantener aporte calcio-proteico sin síntomas digestivos.

Una vez abierto el brik, debe conservarse en nevera entre 2 °C y 4 °C, bien cerrado, y consumirse en un máximo de 3-4 días. Si no se abre, aguanta varios meses en despensa gracias al tratamiento UHT.