Leche fermentada desnatada aromatizada con vainilla YoPro Danone pack de 4 unidades de 120 g.

YoPro vainilla es una leche fermentada desnatada que se presenta en pack de 4 unidades de 120 gramos. Se trata de un producto elaborado a partir de leche desnatada pasteurizada, fermentado con cultivos lácticos y aromatizado con aroma natural de vainilla más un pequeño añadido de vainilla en polvo (0,03%), con edulcorantes (acesulfamo K y sucralosa) en lugar de azúcar.

La fórmula incorpora sales de magnesio, concentrado de zanahoria y vitamina B9 (ácido fólico), ingredientes que refuerzan el perfil nutricional más allá de lo que una fermentación estándar aportaría. La textura es cremosa pese a ser desnatada, característica que logra mediante la fermentación controlada de los lactobacilos.

Con apenas 53 kcal por 100 gramos (64 kcal por unidad de 120 g), es un producto que encaja en desayunos ligeros, tentempiés entre horas o postres bajos en calorías. La ausencia de azúcares añadidos lo diferencia de los yogures convencionales de supermercado, aunque los edulcorantes dan el dulzor sin aporte calórico.

Conserva en el frigorífico entre 2 °C y 6 °C. Una vez abierto, conviene consumirlo en el día o al máximo en dos días. Como cualquier fermentado vivo, puede presentar ligera separación del suero (liquido claro) en las últimas semanas de vida útil, que se mezcla fácilmente.