Carrefour · Pascual · Leche y bebidas vegetales
Leche entera Pascual sin lactosa brik 1 l.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Leche entera y Lactasa Alérgenos Contiene: Leche
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 64 kcal |
| Grasas | 3,6 g |
| de las cuales saturadas | 2,5 g |
| Hidratos de carbono | 4,6 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La leche entera Pascual sin lactosa llega en brik de 1 litro, elaborada mediante UHT (ultrapasteurización a alta temperatura) que garantiza su conservación sin refrigeración hasta abrir el envase. Es leche entera de vaca con lactasa añadida, la enzima que descompone naturalmente la lactosa durante la fermentación digestiva, permitiendo su consumo por personas intolerantes. A diferencia de otros tratamientos, la adición de lactasa en origen no modifica el perfil nutricional de la leche: mantiene los 64 kcal por cada 100 ml de la leche convencional, 3,6 g de grasas por 100 ml (con 2,5 g de grasas saturadas) y 4,6 g de carbohidratos procedentes de la lactosa ya hidrolizada. El sabor es prácticamente idéntico al de una leche entera pasteurizada, sin amargor residual típico de ciertos productos sin lactosa de otras marcas. Es un producto indicado tanto para desayunos y meriendas como base de batidos, café con leche o cocción de salsas. Una botella de 1 litro equivale a aproximadamente 10 vasos de 100 ml, o 5 tazas estándar de desayuno. Ideal para hogares donde conviven personas con intolerancia a la lactosa con otras sin restricciones. Una vez abierto, cierra bien el envase y conserva en el compartimento más frío de la nevera. Su consumo es seguro hasta 3 días tras la apertura, momento en el que puede desarrollar sabor agrio o presencia de moho superficial.
Cómo actúa la lactasa en la leche
La lactasa es una enzima que rompe la molécula de lactosa en glucosa y galactosa, azúcares más simples que el intestino absorbe sin problemas. Al añadirse durante la fabricación, el trabajo digestivo ya está hecho, por lo que personas con intolerancia no experimentan hinchazón, gases ni molestias abdominales. El contenido de lactosa residual es prácticamente nulo.
Diferencia entre sin lactosa e intolerancia
La intolerancia a la lactosa no es alergia: el organismo carece de la enzima lactasa en cantidad suficiente, pero la proteína de la leche (caseína y suero) no causa reacción inmunológica. Esta leche es apta para intolerantes, no para alérgicos a la proteína láctea, que requieren alternativas vegetales.
Conservación y vida útil
En estado cerrado y sin abrir, el brik UHT se conserva a temperatura ambiente en un armario oscuro hasta 6-8 meses. Una vez abierto, debe ir inmediatamente a nevera entre 1 °C y 4 °C y consumirse en un máximo de 3 días. Mantén el envase bien cerrado para evitar contaminación cruzada.
- Denominación legal
- Leche entera UHT sin lactosa
- Conservación
- Una vez abierto, conservar el envase cerrado en nevera y consumir antes de 3 días
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto dura una vez abierto?
Hasta 3 días en nevera bien cerrado, en el compartimento más frío entre 1 °C y 4 °C. Pasado ese tiempo puede agriarse o desarrollar moho.
¿Es apta para alérgicos a la leche?
No. Es apta para intolerantes a la lactosa, pero contiene proteína de leche. Las personas alérgicas a la caseína o al suero lácteo requieren bebidas vegetales.
¿Cuántas calorías tiene un vaso de 200 ml?
Un vaso de 200 ml aporta aproximadamente 128 kcal, según los 64 kcal por 100 ml indicados en la etiqueta.
¿Necesita frío si aún no está abierta?
No. El brik UHT se conserva a temperatura ambiente en un lugar oscuro hasta 6-8 meses. Una vez abierto, sí requiere refrigeración inmediata.
¿Por qué huele o sabe diferente a la leche normal?
El sabor suele ser muy similar. Si percibes un gusto más dulce, es porque la lactosa hidrolizada por la lactasa tiene un índice de dulzor ligeramente superior al de la lactosa intacta.
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