¿En qué se diferencia de la leche evaporada?

La leche condensada lleva azúcar añadido y es más espesa; la evaporada es sin azúcar y más líquida. La condensada es dulce por sí sola, mientras que la evaporada mantiene sabor lácteo neutro.

¿Cuánto dura una vez abierto el envase?

Entre dos y tres semanas refrigerada a 4 °C en un recipiente hermético. Si notas olor fermentado o cambio de color, descártala.

¿Puedo hacer dulce de leche con este producto?

Sí, calentando lentamente la leche condensada a baño maría durante 2-3 horas se convierte en dulce de leche. Hazlo en una lata cerrada sumergida en agua, nunca directamente al fuego.

¿Cuántos gramos de azúcar contiene por 100 g?

Aproximadamente 55 gramos de carbohidratos por 100 gramos, lo que la convierte en un producto muy azucarado. Dosifica su uso en recetas para controlar el aporte de azúcar total.

Carrefour · Carrefour · Leche y bebidas vegetales

Leche condensada Carrefour 450 g.

Name: Leche condensada Carrefour 450 g.
Brand: Carrefour
Price: 2.55 EUR
Availability: InStock

2,55 €

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Ingredientes y alérgenos

Ingredientes

Leche y azúcar Más información Datos del producto Condiciones y/o fecha de consumo una vez abierto el envase: Conservar en lugar fresco y seco

Sobre este producto

La leche condensada del supermercado se presenta en formato de 450 gramos, un envase práctico para repostería y elaboración de postres. Es un producto obtenido por evaporación parcial de la leche fresca, lo que concentra sus componentes y eleva el contenido de azúcar natural junto con el añadido durante el proceso. La composición es simple: leche pasteurizada y azúcar. Esta concentración de ingredientes es lo que confiere a la leche condensada su densidad característica y su capacidad de actuar como edulcorante y texturizante simultáneamente en recetas de repostería, tartas, flanes o cremas. El color lechoso y la consistencia espesa la hacen diferente a otros derivados lácteos evaporados. Su uso principal es en postres: desde tartas caseras hasta rellenos de tarta de Santiago o elaboración de dulces de leche. También funciona en batidos fríos, cafés con leche o como cobertura para helados. Un envase de 450 gramos rinde para varias elaboraciones según la receta, aunque no es el formato más grande del mercado. Con 55 gramos de carbohidratos por 100 gramos, es un producto muy azucarado por naturaleza. Contiene 8 gramos de grasa por 100 gramos, principalmente saturada. Debe conservarse en lugar fresco y seco antes de abrir; una vez abierto, guárdalo en el frigorífico y consúmelo en un plazo de dos a tres semanas.

Diferencia con leche evaporada

Aunque ambas son productos evaporados, se diferencian en el proceso y el azúcar. La leche condensada lleva azúcar añadido durante la evaporación y alcanza mayor densidad; la leche evaporada solo evaporiza agua sin azúcar, resultando más ligera. La condensada es dulce de por sí; la evaporada mantiene el sabor lácteo neutro.

Usos en repostería

Funciona como ingrediente en tartas, flanes, postres de cucharilla y rellenos. Por su capacidad edulcorante, reduce o elimina la necesidad de azúcar blanco adicional en muchas recetas. También es base para dulce de leche si se calienta lentamente a baño maría. En batidos fríos o café con leche, añade cremosidad y dulzor instantáneo.

Conservación y caducidad

Antes de abrir, guarda el envase en despensa o alacena, en lugar fresco y seco, lejos de fuentes de calor. Una vez abierto, transfiere el contenido a un recipiente hermético y refrigera a 4 °C. El tiempo recomendado es de dos a tres semanas; si observas cambio de color, olor fermentado o moho, descarta el producto.

Denominación legal: Leche condensada
Conservación: Conservar en lugar fresco y seco

Histórico de precios

Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.

Histórico disponible cuando tengamos al menos dos días de precio registrados.

Preguntas frecuentes

¿En qué se diferencia de la leche evaporada?
La leche condensada lleva azúcar añadido y es más espesa; la evaporada es sin azúcar y más líquida. La condensada es dulce por sí sola, mientras que la evaporada mantiene sabor lácteo neutro.
¿Cuánto dura una vez abierto el envase?
Entre dos y tres semanas refrigerada a 4 °C en un recipiente hermético. Si notas olor fermentado o cambio de color, descártala.
¿Puedo hacer dulce de leche con este producto?
Sí, calentando lentamente la leche condensada a baño maría durante 2-3 horas se convierte en dulce de leche. Hazlo en una lata cerrada sumergida en agua, nunca directamente al fuego.
¿Cuántos gramos de azúcar contiene por 100 g?
Aproximadamente 55 gramos de carbohidratos por 100 gramos, lo que la convierte en un producto muy azucarado. Dosifica su uso en recetas para controlar el aporte de azúcar total.