Gaseosa La Casera cero azucares y calorías botella 1,5 l.

Esta gaseosa usa E-954 (sacarina) y E-952 (ciclamato) como edulcorantes, una combinación habitual en refrescos sin azúcar porque se complementan: la sacarina aporta dulzor intenso y el ciclamato suaviza el retrogusto metálico que aquella puede dejar en concentraciones altas. Ambos están autorizados por la EFSA en la Unión Europea dentro de los límites establecidos. Las personas con fenilcetonuria deben saber que no contiene aspartamo (E-951), que es el edulcorante que sí les afecta.

La gaseosa se usa principalmente como mezclador. El kalimotxo —vino tinto con gaseosa o cola— es su aplicación más conocida en España, pero también se combina con vino blanco para hacer una versión ligera de tinto de verano, o se añade a zumos y bebidas de frutas para darles gas sin añadir azúcar. En repostería, una pequeña cantidad en masas de bizcocho puede aportar esponjosidad gracias al dióxido de carbono que libera al reaccionar con el calor.

El fabricante recomienda guardar la botella en lugar fresco, seco y alejado de la luz solar y de olores intensos, ya que el PET puede absorber aromas del entorno. Una vez abierta, lo ideal es refrigerarla y consumirla en 2-3 días para que no pierda la carbonatación. Antes de abrir, la fecha de caducidad suele ser larga —varios meses— al tratarse de un producto sin ingredientes perecederos.