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Cortezas de trigo Bocabits Matutano 75 g.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Harina de trigo (74%), aceites vegetales (maíz y girasol en proporciones variables), aroma (extracto de levadura), sal, gasificante (bicarbonato sódico)
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 497 kcal |
| Grasas | 27,6 g |
| de las cuales saturadas | 3,4 g |
| Hidratos de carbono | 53,2 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Las cortezas de trigo Bocabits de Matutano son un aperitivo crujiente de 75 gramos elaborado a partir de harina de trigo frita con sabor a carne. Se trata de un producto ligero y porcionado, pensado para consumo directo como snack o acompañamiento en reuniones informales.
La composición es simple: harina de trigo como ingrediente base (74%), aceites vegetales de maíz y girasol en proporciones variables, aroma a extracto de levadura que proporciona el sabor a carne, sal y bicarbonato sódico como gasificante para la textura esponjosa. Con 497 kcal por 100 gramos, presenta un contenido de grasas de 27,6 g por 100 g, de las cuales solo 3,4 g son saturadas, y 53,2 g de hidratos de carbono.
La textura crujiente y el formato individual hacen que sea un snack apropiado para llevar, consumir entre horas o servir en mesas de aperitivos. El envase de 75 gramos facilita el control de porciones sin necesidad de bolsa de cierre hermético, aunque una vez abierto conviene consumir en el mismo día para mantener la crujencia.
Matutano es una marca referente en aperitivos fritos españoles con décadas de trayectoria. Para mantener las propiedades crujientes del producto, guarda el envase en un lugar fresco y seco, lejos de la humedad.
Composición y perfil nutricional
El producto está compuesto principalmente por harina de trigo frita, con aceites vegetales que proporcionan la textura crujiente. El aporte de grasas saturadas es bajo (3,4 g por 100 g), lo que facilita su consumo ocasional sin preocupación. Con poco más de 370 kcal por envase de 75 g, es un snack moderado en calorías si se consume de forma puntual.
Textura y crujencia
El gasificante (bicarbonato sódico) genera pequeñas burbujas en la masa durante la fritura, creando esa estructura porosa que le da la crujencia característica. A diferencia de otros aperitivos más densos, Bocabits mantiene una miga ligera con cada bocado, sin resultar seca o áspera al paladar.
Conservación y consumo
Guarda el envase cerrado en un lugar fresco y seco, lejos de la humedad y fuentes de calor. Una vez abierto, la crujencia se mantiene durante el mismo día. No requiere refrigeración. Si buscas conservar la textura original durante más días, puedes transferir el contenido a un recipiente hermético.
- Denominación legal
- Producto de aperitivo de trigo frito con sabor a carne
- Conservación
- Conservar en lugar fresco y seco
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas calorías tiene por envase?
El envase de 75 g contiene aproximadamente 372 kcal. Por 100 g, el producto suma 497 kcal.
¿Cuál es el contenido de grasas saturadas?
3,4 g por 100 g. En el envase de 75 g representa poco más de 2,5 g de grasas saturadas, lo que la mantiene dentro de un rango moderado para un aperitivo frito.
¿Cómo conservo la crujencia una vez abierto?
Consume el envase el mismo día en que lo abres. Si no lo terminas, puedes transferir el resto a un recipiente hermético o bolsa de cierre resellable para prolongar la textura crujiente un día más.
¿Qué ingrediente proporciona el sabor a carne?
El aroma proviene de extracto de levadura, que aporta ese sabor umami a carne sin ser un aditivo artificial. Es un método habitual en aperitivos españoles.
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