Chocolate con leche Nestlé Extrafino sin gluten 250 g.

El chocolate con leche Nestlé Extrafino llega en tableta de 250 gramos, formulado sin gluten y certificado para celíacos. Combina manteca de cacao, pasta de cacao al 30% mínimo, sólidos lácteos (17,8%) y suero de leche filtrado en polvo, más emulgente de lecitinas y aroma natural de vainilla. La combinación de manteca de cacao de calidad con sólidos lácteos en polvo busca equilibrio entre cremosidad y sabor lácteo sin excesiva densidad. La presencia de suero de leche en polvo añade ese punto dulce característico de los chocolates de consumo directo sin necesidad de azúcares añadidos excesivos, mientras que la lecitina actúa como estabilizante de la emulsión entre grasas y agua del polvo de leche. Con 538 kcal por 100 gramos y 30,3 g de grasa (17,4 g saturada), es un chocolate de índice calórico elevado pero típico del segmento. Cada 100 g contiene 58,9 g de hidratos de carbono. La tableta de 250 g divide aproximadamente en 25 cuadritos de unos 10 g cada uno, ración de consumo habitual como postre o tentempiés. Requiere conservación en lugar fresco y seco, entre 12 °C y 18 °C de temperatura, para mantener la estabilidad de la manteca de cacao. Por encima de 18 °C tiende a reblandecerse y pierde definición de textura.