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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Agua, malta de trigo (de alta calidad alemana y francesa mezcladas), malta de cebada , extracto de lúpulo, lúpulo pellet (sólo lúpulo de Baviera de la zona Hallertau) y levadura. Este producto se elabora con malta de cebada y de trigo . Contiene gluten . Alérgenos Contiene: Cereales que contienen gluten
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 47 kcal |
| Grasas | 0 g |
| de las cuales saturadas | 0 g |
| Hidratos de carbono | 2,6 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La cerveza Paulaner Weissbier llega en botella de 50 centilitros. Es una cerveza de trigo de origen bávaro, elaborada por la cervecería Paulaner según la tradición germana de las weiss (blancas). La receta combina malta de trigo de alta calidad alemana y francesa con malta de cebada, y se aromatiza exclusivamente con lúpulo de Baviera de la zona de Hallertau, una de las regiones de cultivo de lúpulo más reconocidas de Europa. A diferencia de las cervezas lager o pilsen, esta weissbier presenta un perfil más afrutado y especiado, con notas de plátano y clavo que provienen de la cepa de levadura utilizada en la fermentación. El uso de malta de trigo aporta una textura más suave y cremosa, con una espuma densa y persistente. El color es turbio y ámbar pálido, característica común en este estilo que no filtra completamente la levadura residual. Con un contenido de 47 kcal por 100 ml, es una cerveza de graduación media (en torno al 5,1 % vol. típico de las Weissbier bávaras). Su perfil la hace apta para acompañar comidas ligeras, ensaladas, quesos frescos o platos con especies. Funciona también como aperitivo o en momentos de consumo casual. Conserva mejor entre 5 °C y 15 °C, alejada de fuentes de luz directa. No es una cerveza para envejecer: consume preferentemente en los meses siguientes a su compra.
Qué es una Weissbier alemana
Las weissbier (cervezas blancas) son una especialidad de Baviera cuya característica principal es el uso de malta de trigo en al menos el 50 % de la grano. A diferencia de las pilsen, fermentan a temperatura más alta, lo que genera ésteres y fenoles que producen esos aromas a plátano, nube y clavo. Paulaner es una de las grandes cervecerías históricas de Múnich, con más de 350 años de trayectoria.
Lúpulo Hallertau y aromatización
El lúpulo Hallertau es la variedad más antigua y célebre de Baviera. Aporta amargor suave y aromas florales y herbáceos sin agresividad. En esta Weissbier, el lúpulo se presenta principalmente en forma de pellet, que garantiza consistencia en la elaboración lote a lote.
Cómo servir y conservar
Sirve entre 7 °C y 9 °C en vaso cónico o tipo tulipa para apreciar la espuma y los aromas. Conserva la botella en posición vertical en la nevera, alejada de luz directa y otros alimentos con olor fuerte. Consume en los meses posteriores a la compra; no es un estilo que mejore con el envejecimiento.
- Denominación legal
- Cerveza
- Conservación
- Conservar el producto en un lugar limpio, seco y bien ventilado, protegido de la lluvia y alejado de otros productos, alimenticios o no, que puedan impartirle olores o sabores extraños. Almacenar preferiblemente entre 5° y 15°C, evitando temperaturas superiores a 25°C. Evitar exposiciones directas a la luz del sol o f
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la diferencia entre Weissbier y una cerveza pilsen?
La Weissbier usa malta de trigo (mínimo 50 %) y fermenta a temperatura alta, generando aromas afrutados a plátano y clavo. La pilsen es lager, fermenta en frío y tiene un perfil más limpio y seco.
¿Cuántos grados de alcohol tiene?
Las Weissbier bávaras típicamente rondan el 5,1 % vol., lo que la coloca entre las cervezas de graduación media. Verificar en la etiqueta del envase.
¿Contiene gluten?
Sí. Está elaborada con malta de trigo y cebada, ambos cereales que contienen gluten. No es apta para celíacos.
¿Cómo conservar la botella una vez comprada?
Entre 5 °C y 15 °C en posición vertical en la nevera, alejada de luz directa y de alimentos con olores fuertes. Consume en los meses posteriores a la compra.
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