Café molido natural Colombia Delta 220 g.

Café molido de tueste natural, elaborado a partir de café de Colombia. Se presenta en un paquete de 220 gramos, un formato que rinde varias tazas y que conviene guardar bien cerrado, en un lugar fresco y seco, lejos de la luz y de los olores fuertes, porque el café molido pierde aroma con rapidez.

Su valor energético es de 358 kcal por 100 gramos, con 15 gramos de grasas —7,1 de ellas saturadas—, 16 gramos de hidratos y 15 gramos de proteínas. No contiene azúcares y aporta 48 gramos de fibra por 100 gramos. Son valores propios del café en seco, no de la bebida ya preparada.

En la cocina española el café molido se usa sobre todo para preparar café en cafetera italiana, de filtro o de émbolo, y también aparece en postres como flanes, bizcochos o cremas, donde aporta sabor y aroma. La molienda fina de este tipo de café funciona bien en cafeteras de filtro y en la italiana; para la cafetera express conviene una molienda más fina aún.

Al ser un producto molido, se recomienda consumirlo relativamente pronto una vez abierto y conservarlo en un recipiente hermético para mantener su aroma.