Bebida de avena Barista Alpro sin lactosa 1 l.

Bebida vegetal elaborada a partir de una base de avena al 10%, combinada con aceite de girasol, fibra de raíz de achicoria, proteína de guisante y sal marina. Se completa con vitaminas B2, B12 y D2. No contiene lactosa, aunque sí gluten, ya que la avena es un cereal que lo aporta de forma natural.

Su perfil nutricional por 100 ml es de 59 kcal, con 3 g de grasas (0,3 g saturadas), 6,7 g de hidratos (3,3 g azúcares), 1 g de fibra, 0,8 g de proteínas y 0,13 g de sal. La presencia de aceite de girasol y de fibra de achicoria contribuye a una textura más cremosa y estable, pensada para integrarse bien en bebidas calientes.

En la cocina española tiene un uso versátil: funciona como base para el café con leche, los cortados y el café solo manchado, y también en batidos, smoothies o para tomar sola. Al ser una bebida vegetal, no se corta con facilidad al contacto con bebidas calientes, lo que facilita emulsionar y lograr espuma al vaporizar.

Se presenta en un envase de 1 litro. Una vez abierta, conviene conservarla en frío y consumirla en un plazo de unos días para mantener sus propiedades. Agitar antes de usar ayuda a redistribuir los ingredientes.