Barquillos rellenos de chocolate con leche Fontaneda Finas 92 g.

Los barquillos rellenos de chocolate con leche Fontaneda Finas son galletas crujientes de 92 gramos con un núcleo de chocolate que constituye el 73 % del producto final. Se trata de un barquillo tradicional, elaborado con harina de trigo y relleno de una cobertura de chocolate con leche que incorpora manteca de cacao, pasta de cacao y leche desnatada en polvo.

El chocolate utilizado contiene un mínimo del 28 % de cacao y, aunque incluye grasas vegetales (grasa de palma) además de manteca de cacao, mantiene un perfil organoléptico equilibrado entre dulzor y cuerpo de cacao. La estructura del barquillo, basada en carbonatos de sodio como gasificante, proporciona esa textura característica crujiente que contrasta con la suavidad del relleno. Los emulgentes (lecitina de soja, E442, E476) aseguran la homogeneidad y estabilidad de ambas capas.

Estas galletas funcionan bien como acompañamiento de café, té o leche en el desayuno o merienda, así como en bolsas individuales de tentempié fuera de casa. Cada barquillo ronda las 50-55 kcal, dependiendo del tamaño exacto dentro del envase. El aporte de grasas es notable (23 g por 100 g), con una proporción importante de ácidos grasos saturados, típico de productos con chocolate y grasa de palma.

Conserva sus propiedades en un lugar seco y protegido del calor. Una vez abierto el envase, es recomendable cerrar bien para evitar que los barquillos se ablanden por humedad ambiental.