Aperitivo de maíz Triskys Risi sin gluten 115 g.

El aperitivo de maíz Risi sin gluten es un producto frito presentado en envase de 115 gramos, clasificado como aperitivo de maíz y apto para personas con intolerancia al gluten o enfermedad celíaca. La base de su elaboración es la sémola de maíz, combinada con aceite de girasol alto oleico en proporción del 20%, que aporta una mayor concentración de ácidos grasos monoinsaturados frente a los poliinsaturados.

La formulación incluye almidón de maíz, sal, bicarbonato sódico como gasificante para crear la textura característica, emulgente E-471 para mantener la cohesión, ácido cítrico como acidulante y fosfato dibásico potásico para el control de pH. El producto puede contener trazas de leche y soja, si bien no son ingredientes deliberados. Al ser frito, proporciona 530 kcal por 100 gramos, con 24,8 g de grasa (de los cuales solo 2,5 g saturados) y 71,1 g de hidratos de carbono.

Es un aperitivo de consumo directo, típico para picar entre horas, acompañar bebidas o incluir en meriendas. El envase de 115 g rinde alrededor de tres raciones pequeñas según el consumo habitual. Su ausencia de gluten lo hace adecuado como alternativa a otros snacks fritos cuando hay restricción celíaca en el hogar.

Para mantener su crujencia, conviene guardarlo en un lugar fresco y seco, protegido de la luz directa y la humedad. Una vez abierto, el producto tiende a perder textura con rapidez si no se cierra bien.