EL VENTERO Queso de mezcla tierno. - Loncha normal 1 a 2 mm

El queso de mezcla tierno es un clásico de la nevera: se elabora combinando leche de vaca con la de oveja y, a menudo, también con la de cabra, lo que da lugar a piezas de sabor suave y textura flexible. Dentro de esa familia, las referencias se diferencian sobre todo por el formato y por el tipo de corte: las hay en cuña, en bloque o ya loncheadas. Esta de El Ventero llega en un envase de 225 g con la loncha cortada fina, de 1 a 2 mm, un grosor pensado para poner en el pan sin que se rompa. En RadarSuper seguimos 25 referencias de este tipo, y el formato de 225 g es uno de los menos frecuentes: el más habitual es el de 250 g y, después, el de 550 g.

Entre las 10 referencias de la familia que publican etiqueta, lo que más se repite en la lista de ingredientes es la sal y los fermentos lácticos, presentes en el 80 % de ellas, seguidas de la leche pasteurizada de vaca y el cuajo, en el 70 %. La leche de oveja aparece en el 60 % y la de cabra en la mitad. En cuanto a los valores medidos, la mediana de energía ronda las 364 kcal por 100 g, con la mitad central entre 295 y 370 kcal; las grasas se sitúan en torno a 30 g por 100 g y las proteínas, alrededor de 21 g. Son cifras orientativas del conjunto, no de esta pieza concreta.

El precio de esta referencia ha tenido movimiento desde que lo seguimos: entre junio y septiembre de 2026 cambió de precio en cuatro ocasiones, con subidas y bajadas alternas.