EL VENTERO Queso de mezcla tierno. - Loncha fina 1 mm

El queso de mezcla tierno es de esos que se tienen a mano para lo cotidiano: un bocadillo rápido, un sándwich de media tarde, unas lonchas sobre una tabla cuando aparecen visitas. Esta referencia de El Ventero llega en loncha fina de 1 mm y en un formato de 225 g, que se sitúa por debajo de los tamaños más habituales de su familia: dentro de las 25 referencias de este tipo que seguimos, el formato más repetido es el de 250 g y el de 550 g, con 6 referencias cada uno, mientras que el de 225 g aparece en 3. La loncha fina, además, no es lo más común en la familia, donde predominan los cortes más gruesos.

De las 25 referencias de este tipo, 10 publican etiqueta y nos sirven de medida. Lo que más se repite entre ellas es sal y fermentos lácticos (en el 80 % de las etiquetas), seguidas de leche pasteurizada de vaca y cuajo (70 %), y ya con menos frecuencia leche pasteurizada de oveja y de cabra (60 % y 50 %). En esas etiquetas, la mediana de calorías es de 364 kcal por 100 g, con la mitad central entre 295 y 370; las grasas se mueven en una mediana de 30 g por 100 g y las proteínas en torno a 21 g. Son valores orientativos de la familia, no de este envase concreto.

En cuanto al precio, entre junio y septiembre de 2026 esta referencia cambió de precio cuatro veces, con subidas y bajadas alternas a lo largo de esos meses.