VEGA SOTUELAMOS Queso de oveja curado con mojo picón DIABLO VEGA SOTUELAMOS Cuña de 200g.

Entre los quesos de oveja curados, la variedad se nota sobre todo en los acabados: algunos llevan trufa, otros pimentón y este de Vega Sotuelamos incorpora mojo picón, un aliño canario que le da un punto especiado. Se presenta en cuña de 200 g, el formato más habitual en su familia, donde 14 de las 33 referencias que seguimos usan ese peso.

En cuanto a lo que suelen llevar los quesos de este tipo, las 12 referencias con etiqueta en RadarSuper coinciden en ingredientes como sal (83 %), cuajo (75 %) y fermentos lácticos (50 %); la leche pasteurizada de oveja aparece en un tercio de ellas. Los valores nutricionales de la familia se mueven en rangos estrechos: las grasas rondan una mediana de 37,8 g por 100 g y las proteínas se sitúan en torno a 24,1 g, con la sal en 1,7 g de media.