VEGA SOTUELAMOS Queso curado de oveja trufado, cuña.

Para una tabla de quesos o un aperitivo especial, este queso curado de oveja trufado se presenta en formato cuña, un corte práctico que permite racionarlo fácilmente. Aunque en su familia predominan los formatos de 250 g, esta referencia apuesta por la cuña, que suele rondar los 200 g, resultando cómoda para consumos puntuales o para probar antes de comprar una pieza entera.

Dentro de la categoría de quesos curados, las 26 referencias que publican etiqueta en RadarSuper muestran una gran variedad: su contenido calórico se mueve entre 410 y 431 kcal por 100 g, con grasas que rondan los 34-36 g y proteínas en torno a 23-25 g por 100 g. La sal suele estar entre 1,7 y 1,8 g por 100 g. Los ingredientes más habituales en estas referencias son la sal, los fermentos lácticos y el cuajo, presentes en más de la mitad de las etiquetas analizadas.

El toque de trufa lo convierte en una opción diferenciada dentro de su familia, pensada para quienes buscan un sabor intenso sin renunciar a la textura firme del curado.