SAN VICENTE Queso mezcla semicurado (vaca, oveja y cabra), media pieza.

Dentro de los quesos de mezcla semicurados, la diferencia entre unas referencias y otras suele estar en la proporción de leches de vaca, oveja y cabra, que condiciona el sabor y la textura. Esta presentación de San Vicente se comercializa en media pieza, un formato que en la familia de los quesos de mezcla semicurados no es el más habitual: lo común es encontrarlos en piezas o cuñas de 250 gramos, aunque también hay opciones de 375 y 400 gramos.

De las 30 referencias de este tipo que seguimos en RadarSuper, 16 publican etiqueta completa. En ellas, los ingredientes que más se repiten son la sal y los fermentos lácticos, presentes en el 94 % de los casos, seguidos del cuajo (75 %) y de las leches pasteurizadas de vaca (69 %) y cabra (56 %). En cuanto a valores nutricionales, las que declaran datos se mueven en rangos similares: la mediana de calorías ronda las 384 kcal por 100 g, con grasas en torno a 32 g y proteínas cerca de 24 g.

Si hablamos de precio, entre junio y septiembre de 2026 esta referencia cambió de precio en varias ocasiones, con ajustes tanto al alza como a la baja, sin una tendencia clara acumulada.