SAN ISIDRO Queso mezcla semicurado cuña 400 g.

El queso de mezcla semicurado es una de las categorías más amplias del lineal de refrigerados: bajo esa denominación conviven piezas y cuñas de marcas y formatos muy distintos, y lo que las separa entre sí es, sobre todo, la proporción de leches de vaca, oveja y cabra que entra en cada mezcla y el tamaño de la porción que se pone a la venta. Esta referencia de San Isidro llega en cuña de 400 g, un tamaño que en RadarSuper no es el más frecuente: dentro de la familia, el formato más repetido es el de 250 g (7 referencias), por delante de las 4 referencias de 400 g y las 4 de 225 g.

De las 35 referencias de este tipo que seguimos, 16 publican etiqueta, y lo que se repite en ellas es una base de leche pasteurizada, sal, fermentos lácticos y cuajo, con la leche de vaca presente en algo más de dos tercios de las etiquetas y las de oveja y cabra en aproximadamente la mitad. En las que declaran valores nutricionales, la mediana se sitúa en 384 kcal por 100 g, con una mitad central entre 371 y 410; las grasas rondan los 32 g y las proteínas los 24 g por 100 g. Son cifras de conjunto, no de este producto concreto.

Entre junio y septiembre de 2026 este precio cambió cuatro veces, según el histórico que venimos registrando.