SAN ISIDRO Queso mezcla curado cuña 500 g.

El queso de mezcla curado es un clásico en las mesas españolas, y dentro de esta familia, las diferencias entre referencias suelen estar en el tipo de leche empleada, el tiempo de curación y el formato de venta. Esta cuña de 500 g de San Isidro se presenta en un tamaño superior al que predomina en su categoría, donde los formatos más habituales son los de 250 g, seguidos de los de 200 g y 340 g.

En cuanto a la composición de este tipo de quesos, las 13 referencias de la familia que publican etiqueta en RadarSuper muestran que la sal y los fermentos lácticos están presentes en un 85 % de los casos, mientras que la leche pasteurizada de vaca aparece en un 77 %. La corteza no comestible y el cuajo se declaran en un 69 % de las etiquetas. En cuanto a valores nutricionales, el contenido en grasas de estas referencias se sitúa entre 34 y 37 g por 100 g, las proteínas entre 23 y 26 g, y la sal entre 1,7 y 2 g por 100 g.

Entre junio y septiembre de 2026, el precio de este queso San Isidro experimentó varios cambios, ajustándose en cuatro ocasiones durante ese periodo.