SAN ISIDRO 1/2 Queso de mezcla curado, media pieza.

Para conservarlo en óptimas condiciones, este queso de mezcla curado se presenta en media pieza, un formato que invita a cortar porciones a tu gusto y que resulta práctico para quienes consumen queso con asiduidad. Es un producto versátil que puede disfrutarse en tabla de quesos, rallado sobre platos o como ingrediente en sándwiches y ensaladas.

En RadarSuper, de las 35 referencias de queso de mezcla curado que seguimos, 13 publican su etiqueta. Los formatos más habituales en esta familia son piezas de 250 g, seguidas de las de 200 g y 340 g, por lo que esta media pieza se aleja de los tamaños más comunes. En cuanto a su composición, lo habitual en estas referencias es que lleven sal y fermentos lácticos, presentes en el 85 % de las etiquetas, y leche pasteurizada de vaca, que aparece en el 77 %. La corteza no comestible y el cuajo también son frecuentes. Los valores nutricionales de las que publican etiqueta varían: el contenido en grasas se sitúa entre 34 y 37 g por 100 g, las proteínas entre 23 y 26 g, y la sal entre 1,7 y 2 g por 100 g.