Queso de oveja semicurado CAMPOREAL - Tapeo 3 a 5 mm

Conservar en frío y sacar de la nevera un rato antes de consumir es la mejor forma de disfrutar de un queso de oveja semicurado. Este formato Tapeo de 3 a 5 mm de grosor y 225 g viene ya cortado en láminas finas, pensado para poner directamente en la mesa, sobre una tabla o dentro de un bocadillo, sin necesidad de cortar ni esperar. En la familia de referencia, el formato de 250 g es el más repetido, seguido del de 225 g, así que esta referencia se sitúa en la parte baja del rango habitual de tamaños.

Entre las 17 referencias de queso de oveja semicurado que seguimos en RadarSuper, 5 publican etiqueta. Lo que más se repite en ellas es la presencia de sal y cuajo (en un 80 % de los casos), fermentos lácticos (60 %), y en menor medida lisozima, leche pasterizada de oveja y cloruro cálcico (40 % cada uno). En esas etiquetas, la mediana de energía es de 437 kcal por 100 g, con una mitad central entre 415 y 442 kcal; las grasas se mueven en torno a 37 g por 100 g y los hidratos, alrededor de 1,5 g por 100 g. Son valores orientativos de la familia, no de esta pieza concreta.

El precio de esta referencia no ha registrado cambios destacados desde que lo seguimos, por lo que se ha mantenido estable en el periodo observado.