PRODUCTO ALCAMPO Queso de oveja añejo, cuña 250 g.

Los quesos de oveja añejos se distinguen por su curación prolongada, que intensifica el sabor y la textura. En esta familia, las referencias varían sobre todo en el formato y el tipo de leche. Esta cuña de 250 g de Producto Alcampo coincide con el tamaño más habitual entre las 12 referencias de su tipo que seguimos en RadarSuper, aunque también las hay de 200 g y de 150 g.

De las 6 etiquetas que publican datos, todas incluyen fermentos lácticos y sal, y la mayoría lleva cuajo. La mitad emplea leche pasteurizada de oveja y algunas añaden cloruro cálcico como endurecedor. En cuanto a valores nutricionales, las que declaran se mueven en un rango muy estrecho: alrededor de 483 kcal por 100 g, con unas 41 g de grasas (30 g saturadas) y muy pocos hidratos, entre 0,5 y 1,5 g. El Nutri-Score que aparece en alguna es D.

Entre junio y septiembre de 2026, el precio de esta cuña cambió en tres ocasiones, con ajustes tanto al alza como a la baja.