POLGRI Chorizo de orza 780 g.

El chorizo de orza se conserva tradicionalmente sumergido en aceite, dentro de una orza de barro, y ese modo de conservación marca también su empleo en la cocina: se saca de la grasa, se escurre y se incorpora a guisos, potajes y platos de cuchara, donde suelta su sabor poco a poco. Esta referencia de POLGRI llega en un formato de 780 g, bastante más grande que las presentaciones más habituales de su familia en RadarSuper, donde predominan las de 250 g, 112,5 g y 100 g, pensadas más para consumo puntual o para lonchear. Un envase así tiene sentido para quien cocina para varios o quiere tener producto de despensa durante más tiempo.

Entre las 49 referencias de este tipo que publican etiqueta en RadarSuper, lo más repetido en los ingredientes es la sal, presente en el 90 % de ellas, seguida de especias, dextrosa, pimentón, ajo, dextrina y carne de cerdo. En cuanto a los valores medidos, la mediana se sitúa en 440 kcal por 100 g, con una mitad central entre 379 y 478; las grasas rondan los 38 g y las proteínas los 25 g por 100 g. Son cifras orientativas de la familia, no de este envase concreto.

En cuanto a su precio, entre junio y septiembre de 2026 cambió cuatro veces, alternando subidas y bajadas dentro del mismo tramo.