NICO Salchichón ibérico bellota cortado en lonchas 100 g.

Al elegir un salchichón ibérico en lonchas, conviene fijarse en la lista de ingredientes y en los valores nutricionales, porque no todos los productos de esta familia son iguales. Esta referencia de NICO se presenta en un formato de 100 g, uno de los tamaños más habituales dentro de su categoría: de las 20 referencias de salchichón ibérico que seguimos en RadarSuper, 7 optan por este mismo peso, mientras que otras usan envases de 90 g o de 50 g.

En cuanto a la composición, las 11 referencias de esta familia que publican etiqueta muestran un patrón claro: la sal aparece en el 91 % de los casos, seguida de dextrosa y especias (82 %) y de emulgentes (55 %). En lo nutricional, los valores medidos en esas etiquetas van de 413 a 489,8 kcal por 100 g, con grasas entre 34 y 42 g y sal entre 3,3 y 3,5 g por 100 g. Las proteínas se mueven entre 24 y 26 g, y los hidratos, entre 1,3 y 2,5 g.

Como ocurre con otros embutidos curados, la etiqueta es la única forma de saber qué contiene exactamente este bote y cómo encaja dentro de esos rangos.