MARQUES DE MENDIOLA Queso de oveja añejo artesano,cuña

Al elegir un queso de oveja añejo en cuña, conviene fijarse en el tipo de leche, el tiempo de maduración y los aditivos. En esta presentación de Marqués de Mendiola, el formato en cuña es habitual en la categoría, aunque el peso puede variar; las referencias de su familia que publican etiqueta en RadarSuper suelen rondar los 200-250 g, siendo el formato de 250 g el más común.

Entre las 6 etiquetas analizadas de quesos de oveja añejos, todas incluyen fermentos lácticos y sal, y la mayoría lleva cuajo. La leche pasteurizada de oveja aparece en la mitad de ellas. En cuanto a valores nutricionales, estas referencias presentan una mediana de 483 kcal por 100 g, con grasas en torno a 41 g y grasas saturadas cerca de 30 g; los hidratos de carbono son bajos, con una mediana de 1,5 g. El Nutri-Score declarado en una de ellas es D.

Entre junio y septiembre de 2026, el precio de este queso experimentó varios cambios, ajustándose en cuatro ocasiones durante ese periodo.