MARQUÉS DE MENDIOLA Queso curado de oveja Artesano Puro, cuña.

Esta cuña de queso curado de oveja artesano puro de Marqués de Mendiola se presenta en un formato que suele encajar bien con quien busca una pieza para consumir en varias ocasiones o para incluir en una tabla de quesos. Aunque el peso no se indica en la referencia, el corte en cuña facilita racionar y conservar el resto bien envuelto. Es un producto del tipo curado, que se caracteriza por su textura firme y su sabor intenso, apropiado para comer solo, con membrillo o rallado sobre platos calientes.

En la familia de los quesos curados que seguimos en RadarSuper, las 26 referencias con etiqueta de las 39 que analizamos presentan una gran variedad de formatos, siendo los más habituales los de 250 g y 200 g. En cuanto a composición, lo más común es que lleven sal (77 % de las etiquetas), fermentos lácticos (62 %) y cuajo (54 %). Los valores nutricionales de estas referencias se mueven en rangos amplios: las calorías por 100 g van de 410 a 431 kcal en la mitad central, las grasas de 34 a 36 g, y las proteínas de 23 a 25 g. La sal suele estar entre 1,7 y 1,8 g por 100 g. Estos datos son orientativos de la familia, no de este queso en particular.

Entre junio y septiembre de 2026, el precio de esta referencia cambió en tres ocasiones, con ajustes que reflejan la evolución del mercado.