Longaniza Payés extra CAN DURAN - Loncha fina 1 mm

La longaniza payés extra de CAN DURAN llega en un formato poco habitual: 112,5 g ya cortados en loncha fina de 1 mm, pensado para consumir directamente, sin necesidad de cortar ni de comprar una pieza entera. En la familia de longanizas que seguimos en RadarSuper, los formatos más repetidos son los de 500 g, 280 g y 400 g, así que esta referencia se sitúa claramente por debajo de lo que suele encontrarse en el lineal.

Cuando se mira la etiqueta de una longaniza, conviene fijarse en la sal y en la grasa, que son los valores que más varían. Entre las 9 referencias de este tipo que sí publican etiqueta en RadarSuper, la sal aparece en todas y se mueve en una mitad central de 3,5 a 4,3 g por 100 g, mientras que la grasa lo hace entre 18 y 36,5 g por 100 g. Los ingredientes que más se repiten en esas etiquetas son la sal y las especias, presentes en el 100 % de ellas, seguidas de dextrosa, agua y carne de cerdo.

El formato de loncha fina ya cortada resulta práctico para bocadillos, tapas o tablas, y evita el corte manual de una pieza grande. Al tratarse de un embutido curado, conviene conservarlo en frío una vez abierto y consumirlo en un plazo razonable para mantener su textura.