LARSA Queso en barra Edam. - Loncha fina 1 mm

Conservado en frío y envuelto para que no pierda humedad, el queso Edam en barra de Larsa se corta en loncha fina de 1 mm, de modo que cada pieza se separa con facilidad y se puede usar tal cual en bocadillos, tablas o para fundir. Este formato de 225 g queda por debajo del habitual en su familia: entre las referencias de este tipo que seguimos, las más comunes son las de 200 g y 250 g, y la de 225 g aparece en 45 de ellas.

Entre las 256 referencias de este tipo que publican etiqueta en RadarSuper, lo más repetido es que lleven sal (88 %), fermentos lácticos (65 %), cuajo (56 %) y leche pasteurizada de vaca (33 %). En esa familia, la mitad central de las que declaran valores se mueve entre 325 y 426 kcal por 100 g, con una mediana de 394,5; las grasas van de 27 a 35,5 g y las saturadas de 17,7 a 25 g por 100 g. Los azúcares se quedan entre 0,5 y 1,5 g, las proteínas entre 21 y 25,4 g y la sal entre 1,5 y 1,9 g por 100 g. Son medidas de conjunto, no de esta barra concreta.

El precio de esta referencia no tiene todavía un comportamiento registrado en RadarSuper.