IGLESIAS Chorizo cular ibérico de calidad extra (3 meses de curación) y sin gluten IGLESIAS 500 g.

Cuando en casa se quiere un chorizo para cortar en el momento, con ese punto de curación que aguanta bien el corte y se aprecia en bocadillos o en una tabla de embutidos, la pieza entera suele ser la opción. Esta referencia de Iglesias se presenta en formato de 500 g, un tamaño que supera a los más habituales dentro de su familia: en RadarSuper, entre las 147 referencias de chorizo que seguimos, los formatos más comunes son de 250 g (19 referencias) y de 100 g (17), mientras que el de 450 g aparece en 11. Así que esta pieza de medio kilo se sitúa por encima de la norma y está pensada para un consumo más prolongado o para hogares donde el chorizo no falta.

Sobre lo que suelen llevar los chorizos de este tipo, los datos que hemos medido en las 49 referencias que publican etiqueta indican que la sal aparece en el 88 % de ellas, seguida de especias (55 %), dextrosa (51 %) y pimentón (49 %). En cuanto a valores nutricionales, la mediana de calorías de estas referencias es de 440 kcal por 100 g, con un rango central que va de 379 a 478 kcal; las grasas se mueven entre 34 y 42 g por 100 g (mediana 38 g) y las proteínas entre 22 y 26 g (mediana 25 g). El contenido en sal suele rondar entre 3,1 y 3,7 g por 100 g. Son cifras orientativas de la familia, no de esta pieza concreta.

Entre junio y septiembre de 2026, el precio de este chorizo cambió en varias ocasiones, con ajustes tanto al alza como a la baja, reflejando la evolución del mercado del ibérico en ese periodo.