EL GRAN CARDENAL Queso iberico semicurado, cuña.

Para disfrutar de este queso ibérico semicurado de El Gran Cardenal, lo ideal es conservarlo en el frigorífico y sacarlo un rato antes de consumirlo para que recupere todo su aroma. Se presenta en cuña, un formato muy práctico para raciones individuales o para acompañar con membrillo, frutos secos o en tablas de aperitivo. En RadarSuper, las cuñas son el formato más habitual en este tipo de queso: de las siete referencias de queso ibérico que seguimos, cuatro se comercializan en piezas de 250 g, aunque también las hay de 270 g y 290 g.

En cuanto a su composición, las seis referencias de esta familia que publican etiqueta coinciden en llevar leche pasteurizada de vaca, cuajo, sal y fermentos lácticos, además de mezcla de leches de cabra y oveja. La corteza no es comestible y suele llevar conservante. En cuanto a sus valores nutricionales, estas referencias presentan un contenido calórico que oscila entre 377 y 452 kcal por 100 g, con una mediana de 443 kcal. Las grasas rondan entre 31 y 38 g por 100 g, y los hidratos de carbono se mantienen muy bajos, en torno a 0,5 g por 100 g.

Entre junio y septiembre de 2026, el precio de este producto experimentó varios cambios, ajustándose en cuatro ocasiones a lo largo de ese periodo.